Египет не привыкать к алкоголю: ведь пиво варится там со времен древних фараонов. Однако, в первую очередь мусульман современного Египта, продажа и потребление алкоголя сильно ограничен пределами высококлассных туристических гостиниц и учреждений. Сядьте на традиционный обед в местном ресторане, например, и там почти наверняка не будет никаких алкогольных опций в меню. К счастью, Египет имеет внушительный набор безалкогольных альтернатив, многие из которых делают большинство экзотических фруктов, выращенных в плодородной дельте Нила.
Шай (чай)
Чай или Шай, как известно, на местном уровне, является основой египетской социальной культуры и не пользуются в течение дня, независимо от того, как жарко на улице. Листы заваривают английский стиль в пакетике, или добавляют рыхлый к кипящей воде. Стиль по умолчанию черный и сладкий, поэтому прошу мин гайра Трусливых, если вы хотите, чтобы пропустить сахар, или Шай Биль-haleeb, если вы хотите добавить молоко. Шайте миллиардом-na’na или свежезаваренный мятный чай, является популярной альтернативой черного чая; как helba, настой сделаны из измельченных семян пажитника. Последнее имеет множество преимуществ для здоровья, включая способность снижать уровень глюкозы в крови и холестерина.
Фруктовый сок
Живоначальная вода реки Нил поддерживает рост невероятного обилия экзотических фруктов. В результате, сок стенды повсеместно распространены в египетских городах, как Каир и Александрию и свежевыжатых соков часто доминируют в меню напитки в местных ресторанах. Популярные ароматы включают лимон, банан, гуава, манго и клубники. Для более экзотического вкуса, выбирает для сока сахарного тростника (Асаб) или тамаринда сока (tamrhindi). Первый из них извлекаются из прессованного сахарного тростника, выращенный на обширных плантациях по всем Верхнему Египту и имеют низкий гликемический индекс, несмотря на естественно сладкий вкус. Тамаринда сок более кислым, и обладает отличными антиоксидантными свойствами.
Mowz миллиард-Лабан (банан льстец)
Бананы были выращены в Египте, по крайней мере, в 10-м веке, и звезда ингредиент в mowz Биль-лабан, популярный поворот на регулярной фруктового сока. Изготовленные из свежих бананов смешивают с молоком, сахаром или медом, водой и льдом, этот напиток является по существу коктейль. Jawafa миллиарду-Лаван еще один общий взгляд на тот же рецепт, который меняет местами бананы для гуавы и требует стадии напрягаясь, чтобы удалить семена гуавы. По сути, до тех пор, как ресторан или уличный киоск имеет его в штоке, любой фрукт может быть заменен, чтобы сделать то, что вкус коктейль вы предпочитаете.
Ahwa (кофе)
Самый популярный египетский кофе толстый, сильный, в турецком стиле квас известен как Ahwa. Это сделано путем смешивания тонко измельченный порошок кофе и сахара с горячей водой, затем давая основания оседают на дно чашки перед подачей на стол (вместо фильтрования). Из-за этого, вы не можете добавить сахар после того, как подается кофе, поскольку перемешивая чашку потревожит основания. Поэтому, не забудьте указать, как сладко вы хотите, когда заказ. Ahwa подается в эспрессо-стиле чашек и предназначен для потягивая. Если вы предпочитаете более западный вкус, прошу Nescafe, широкий термин для всех видов растворимого кофе, независимо от марки.
Karkadai (каркаде)
Это сказочно экзотический чай варится бутоны гибискуса цветок, придавая ему характерный малиновый цвет, который выглядит большим на вашем канале Instagram. Далеко от недавней тенденции, однако, karkadai, как полагают, был любимым напитком фараонов и традиционно используется для тост жениха и невесты на свадебных торжеств. Это может быть подано охлажденным летом или горячей в зимний период. С высоким содержанием витамина С, karkadai предотвращает гипертонии, снижает кровяное давление, снижает уровень сахара в крови, и помогает пищеварению. Существует один побочный эффект, чтобы следить за: регулярное употребление алкоголя может подорвать эффективность эстрогенов на основе контроля над рождаемостью.
Sobia (Coconut Milkshake)
Другой популярный Рамазан напитков, sobia представляет собой толстый и сливочный напиток, сделанный из кокосового ореха, смешанного молока, рисовый крахмал, сахара и ванили. На вкус он похож на топленом, в западном стиле ванильный молочный коктейль и особенно популярен среди детей. Лучший охлажденными, он находится в соке магазинах и кафе по всему Египту, а также продаются уличными в немаркированных пластиковых бутылках. Sobia является эффективным утоления жажды и как благо для оживления усталых туристов после дня посещение древних достопримечательностей Египта, как это для придания энергии верующим во время Рамадана.
Sahlab
Сделанный из высушенной и измельченной клубня из mascula орхидеи Orchis, sahlab древняя традиция, которая восходит к римским временам и позже распространились по всей Османской империи. Смешанный с молоком и семенами кунжута, имеет густую консистенцию, что это половина напиток, половина-десерт. Sahlab лучше всего подавать теплым, и особенно ценятся в зимний период, когда температура может опускаться ниже 50 градусов по Фаренгейту. Вы найдете его в кофейнях по всему Египту, хотя garnishings отличаются от одного учреждения к другому. Традиционные начинки нарезанных фисташек или грецкий орех и корицу, хотя тертый кокосовый орех и нарезанная курага также вкусно.
Камар аль-Дин (тушеная абрикос сок)
Название Камар аль-дин переводится как «луна религии», которая является уместной, поскольку этот напиток часто используется, чтобы прервать пост в конце каждого дня Рамадана. Он варится видом кураги кожи, которая в своей очереди, сделали кипячение абрикосов и сахара на огнь, а затем напрягая их через деревянное сито и оставить их сохнуть в листы на солнце. Для того, чтобы регидратации листы, добавляют жидкость. Это может быть розовой вода, апельсиновый цвет вода, апельсиновый сок, или даже обычная вода. В любом случае, напиток обеспечивает сильную дозу сахара и электролитов; совершенствовать для восстановления энергии после долгого дня религиозного поста.
Fayrouz
Запущенный в 1997 году в качестве первого ароматный солодового напитка страны, Fayrouz является продуктом египетской пивоваренной компании Al Alhram. С вспениванием головой, богатым золотистым цветом, и солодовым ароматом, он, по существу, безалкогольное пивом (и первым в мире для достижения халяльте статус благодаря тому, что он имеет абсолютно никакого содержание алкоголя от начала до конце процесса варки). Изготовлены из смешанного солода, натуральных фруктов и газированной воды, Fayrouz поставляется в различных вкусов. Apple, был оригинальным; Теперь вы можете выбрать ананас, персик, груша и среди других. Он свободен от консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов.
Yansoon (анисовый чай)
Yansoon или анисовый чай, производится путем измельчения семян аниса и вымачивать их в кипящую воду. Перед подачей на стол, чай должен быть напряженными, и вы можете добавить сахар или мед, если вы предпочитаете более сладкий вкус. Общий вкус похож на солодки. Yansoon обычно пользовались горячей или при комнатной температуре. Это объясняется с улучшающими пищеварительными заболеваниями, такими как вздутие живота, газ, расстройство желудка и запоры. По этой причине, он является общим, чтобы выпить чашку чая аниса после большой еды. Yansoon также может помочь уменьшить тошноту и облегчить менструальные спазмы.