Сладкий и пряный запах дуновения по улицам Джорджтауна, как лапши подводы пары в ночное время. Известный во всем мире, еда в Пенанг является столь же разнообразны, как и культуры, которые делают его уникальным. Ни одно другое место на Земле не может похвастаться культурный плавильный котел, который делает Пенанг пищи настолько уникальна.
Лучшие элементы из малайских, китайских, индийских, и даже индонезийской еды были слиты вместе , чтобы создать блюда , которые вы будете жаждать в течение нескольких месяцев после вашей поездки! Наличие свежих морепродуктов – Пенанг является островом – и пряные влияние из близлежащих Таиланд заставит вас считать минуты между приемами пищи.
Penagites любят делиться их страстную одержимость едой с остальным миром. Одна ночь пробуя уникальные местные лакомства в Джорджтауне сделает даже самый скептически гурман верующий!
Уникальная Пенанг Foods Попробовать
- Ассам Laksa: Laksa, любимая еда в Кучинг , известен во всем Малайзии. Тем не менее, Ассам лакша нашла в Пенанге выделяется своим пряным и кислым вкусом тусклого. Тонкая рисовая вермишель лапши добавляют к скумбрии бульон приправленный лимонника, перцев и тамаринда. Ассам лакша имеет уникальный вкус , который, несомненно, новый опыт. Подробнее о Лаксе .
- Отак-отак: версия Пенанга этого вкусного блюда рыбной котлеты заметно отличается в том , что рыба на пару в банановых листах с кокосовым молоком.
- Наси Кандар: Если вы устали от лапши, индийская мусульманская община имеет большое разрешение: наси Кандар! Наси Кандар легко найти в ресторанах Mamak и состоит из вашего выбора мяса или морепродуктов на тарелке белого риса , а затем покрыт несколько подливки карри. Тамерик, тмин, гвоздика, анис и обеспечить острый, многослойный аромат. Пожалуй лучший наси Кандар можно было в Наси Кандар Line Clear на углу Пенанг и Чулия – стрит.
- Hokkien Mee: Это известное местное блюдо состоит из двух лапши в свинине и креветочный бульон. Тонко нарезанные яйца, шпинат, креветки, и ростки фасоли делают Hokkien мии очень заполнения. Хрустящие обжаренные кусочки свиного сала иногда добавляют для аромата.
- Mee Ребус: Mee ребус является яйцо лапши суп из сладкого картофеля и со вкусом лайма. Шалот, креветки, вареные яйца и бобовые ростки, как правило , включены.
Это лишь небольшая выборка из популярных продуктов в Пенанге! Подробнее о вкусных малазийских блюдах из лапши и малазийской индийской кухне .
Пенанг закуски
- Roti Canai: сильно отличается от индийского нан хлеб , который мы знаем, Roti тонкая, эластичная и слегка сладковатый. Пшеничная мука растягиваются в тесто , а затем закинула , пока она не станет отслаиваться; смотреть роти работы художника тесто почти так же весело , как есть готовый продукт. На только 33 центов на хлеб, роти Canai является прекрасным дополнением к еде. Roti лучше всего наслаждаться с горячим стаканом Teh Tarik .
- Лок-Lok: снова Посмотрите, что тележка с угощениями на шпажках не может быть типичным сатай или рагу найти во всем Юго – Восточной Азии. Лок-лок является ассортимент мяса, овощей, пельменей и других вкусных закусок на маленьких шпажках, которые варят в воде , а не во фритюре или на гриле. Лок-лок обычно подается со сладким и острым соусом чили.
- Рагу: По существу та же идея , как Лок-лок, только шампуры погружают в кипящее масло , а не вода.
Пенанг Десерты
Как и в других частях Юго-Восточной Азии, жители Пенанг предпочитают их десерты экстра сладкий. Помимо большого ассортимента тортов и пирожных, вот некоторые другие популярные закладки:
- Ice Kacang: Произносится «ка-Chong» , а иногда называют просто «ABC», лед kacang популярный местный десерт в жаркие дни. Толстые, подслащенные красные бобы превышены с бритым льдом, сгущенным молоком и сладкими сиропами. Лед kacang часто закончил с мороженым, фруктами и желе конфеты.
- Cendol: Произносится «подбородок-Дол», этот десерт также липкий сладкий. Зеленый лапши риса подается охлажденным с толстым кокосовым молоком и пальмовым сахаром.
- Роджак: Пинанг особенно гордится своей версии роджак: фруктовый салат , покрытый толстым слоем, темный, пальмового сахара вставить и покрытый сверху дробленым арахисом и семенами кунжута.
Китайско-малайская еда в Пенанге
Огромное население Паранакан и Hokkien китайцев в Малайзии способствовало сильное влияние на питание в Пенанг.
Независимо от того, куда вы идете в Пенанге, вы обязательно найдете китайскую лапшу всех сортов на лоточнике тележках. Множество вариантов и китайских имен может ввести в заблуждение. Не пугайтесь!
Вегетарианцы должны знать , что большинство из лапши блюда сделано с продуктами из свинины. Даже если вы просите «без свинины», есть вероятность, что суп с лапшой бульон был сделан с салом и костей. Сало используется для разглаживают лапши и сделать пельмени скрепить лучше. Единственный способ безопасно избежать свинины, чтобы поесть на тележках и ресторанов помечены как «халяль».
Seafood в Пенанге
Пенанг имеет бесконечное количество соленой воды и пресную воду из морепродуктов для цен, что друзья у себя дома никогда не верят:
Моллюски, Рыба и другие морепродукты: устрицы, моллюски и мидии обычно едят на вертеле , как Лок-лок или добавлены блюда из лапши. Креветки, крабы и омары встречаются на долю обычной западной цены.
Fishballs: Эти загадочные белые фрикадельки , найденные по всей Юго – Восточной Азии , на уличных тележках и в лапши чаш рыба. Белая мякотью рыба , такая как минтай или хек растирается в пасту , а затем раскатывает вручную в маленькие шарики, обеспечивая эластичную текстуру. Вкус очень мягкий и fishballs обычно присутствуют одолжить текстуру супа. Желтые fishballs сделаны с использованием более низкого качества мяса , чем их белые коллеги.
Sambal: Многие Пенанги продукты хвалятся – либо как часть блюда или по запросу – с острым перцем чили паста известные как Sambal. Sambal приходит во многих сортов: Sambal икан и Sambal belacan оба имеют сильный вкус рыбы , а Sambal jeruk основан на извести, уксуса и сахара. По умолчанию в Пенанге обычно Sambal belacan, поэтому запах пасты , прежде чем добавить его!
Где поесть в Джорджтауне
Хотя лапши тележка практически выравнивают улицы, большие открытые ресторанные дворики с десятками тележек лучшим выбором , чтобы попробовать несколько Пенангов продуктов в одном месте.
Рамазан еды в Пенанге
Мусульманский пост месяц приносит целый новый ассортимент блюд и закусок!