Благодаря разнообразию гор, пустынь, морских побережий и городов, в Турции почти всегда есть хорошее место для путешествия, независимо от времени года.
Разнообразие ландшафтов страны также означает большие региональные различия в ее традиционной кухне. В небольших городах и деревнях часто проводятся красочные фестивали в период сбора местного урожая, будь то оливки, виноград, артишоки или абрикосы.
Стоит иметь в виду, что два самых важных мусульманских праздника, Рамазан Байрамы (Ид аль-Фитр) и Курбан Байрамы (Ид аль-Адха), следуют лунному календарю, поэтому их даты немного сдвигаются каждый год. Эти праздники — чрезвычайно популярное время для путешествий турок, поэтому ожидайте большего количества людей и более высоких цен. Некоторые малые предприятия также могут быть закрыты в эти периоды. (Подумайте о путешествии по США на День Благодарения или Рождество, чтобы получить представление об эффекте.)
Вот как можно получить лучшее от Турции в любое время года.
Высокий сезон: с июня по август.
Лучше всего подходит для пляжей, высокогорья Черного моря и мероприятий на открытом воздухе.
Летом любители солнца, как иностранные, так и отечественные, стекаются на турецкое побережье Эгейского и Средиземного моря, а это означает, что с повышением температуры толпа людей и расходы растут. Бронирование заранее является обязательным в популярных направлениях, во многих из которых также проводятся оживленные фестивали под открытым небом с выступлениями на берегу моря или в исторических амфитеатрах. Если вы не на воде, во многих частях страны, включая Стамбул и Каппадокию, летом может быть неприятно жарко, но это прекрасное время, чтобы исследовать прохладные зеленые высокогорья Черноморских гор.
Сезон плеч: с апреля по май, с сентября по октябрь.
Лучшее место для осмотра достопримечательностей, пеших прогулок и культурных мероприятий.
Весна и осень — приятное время года, когда можно побывать практически в любой точке страны: температура часто достаточно теплая, чтобы можно было пообедать и выпить на свежем воздухе, но не слишком жарко. В Стамбуле и других крупных городах обычно насыщенный календарь художественных и культурных мероприятий. В осенние месяцы здесь еще достаточно тепло, чтобы купаться, особенно вдоль побережья Средиземного моря, и можно расслабиться после того, как школьные каникулы закончатся и большинство туристов вернутся домой.
Низкий сезон: с ноября по март.
Лучше всего для катания на лыжах и для выгодных покупок в других местах.
Зима — высокий сезон на горнолыжных курортах, но в других местах вы найдете хорошие предложения и мало посетителей. Погода может быть унылой, но во многих музеях Турции есть чем заняться в помещении, а хамамы ( турецкие бани) отлично подходят для того, чтобы согреться. Ужин в мейхане (таверне) или окакбаши (гриль-домике) — это уютный способ весело провести вечер. В прибрежных районах некоторые отели и рестораны могут быть закрыты в сезон, а местный транспорт более ограничен, но погода по-прежнему может быть относительно мягкой.
январь
В Стамбуле, как правило, холодно, серо и влажно, а прибрежные курорты пустынны, но лыжный сезон в самом разгаре на горе Эрджиес в Каппадокии, а также на востоке в Эрзуруме и Карсе, а также в Картепе и Улудаге, недалеко от Стамбула. Черноморские анчоусы ( хамси ) самые жирные и вкусные.
Ключевые события: Греческое православное Крещение, Чемпионат Сельчука по верблюжьей борьбе.
февраль
Не можете согреться? Парной хамам может помочь. Ранние признаки весны начинают пробиваться сквозь зимнюю прохладу вдоль южного побережья Турции в таких местах, как Датча, где ежегодно проводится фестиваль цветения миндаля.
Ключевое событие: Фестиваль цветения миндаля Датча.
Маршировать
Курдские общины в Турции празднуют Навруз, праздник, знаменующий начало весны. Зимний Стамбул начинает таять, и дни на побережье Средиземного моря могут быть солнечными и теплыми (хотя температуре моря потребуется некоторое время, чтобы наверстать упущенное).
Ключевые события: Навруз, Европейский джазовый фестиваль в Измире.
апрель
Тюльпаны цветут в парках по всему Стамбулу, как и полевые цветы во многих частях страны, что делает апрель прекрасным (хотя иногда и дождливым) временем года для пеших прогулок по южным маршрутам, таким как Ликийский путь и Карийская тропа. Чанаккале привлекает массу посетителей на День Анзака, ежегодное чествование солдат союзников (в основном из Австралии и Новой Зеландии), погибших на полях сражений Первой мировой войны в Галлиполи.
Ключевые события: Стамбульский фестиваль тюльпанов, День Анзака, Стамбульский кинофестиваль, Фестиваль трав Алачаты, Фестиваль артишоков Урла.
Может
Стамбульские уличные кафе и бары на крышах оживлены, а на побережьях Эгейского и Средиземного моря тепло, но еще не душно. Даже Дальний Восток Турции оттаивает. Это хорошее время, чтобы побывать практически в любой точке страны.
Ключевое событие: Хыдрелез
Июнь
Сезон летних фестивалей начинается с концертов классической музыки под открытым небом в Стамбуле, некоторые из которых проходят в исторических местах. Пляжи начинают заполняться людьми, а жара на юго-востоке страны становится невыносимой.
Ключевые события: Стамбульский музыкальный фестиваль, Международный фестиваль в Бурсе, Фестиваль вишни в Текирдаге.
Июль
Зеленые высокогорные пастбища ( яйла ) в горах Черноморского региона спасают от жары в других местах. Пышные лавандовые поля цветут в деревне Куюкак в Испарте и в Сеферихисаре в Измире.
Ключевые события: Стамбульский джазовый фестиваль, Босфорский кросс-континентальный заплыв по плаванию, Стамбульский оперный фестиваль, Джазовый фестиваль Бозджаада, Чемпионат Кыркпынара по борьбе на масле.
Август
В разгар летних каникул пляжи переполнены людьми, поэтому идеальный отдых на гулете (традиционной деревянной яхте) вокруг побережья Эгейского или Средиземного моря — это синий круиз. В Стамбуле насладитесь поездкой на пароме или экскурсией по Босфору. Это также лучшее время для похода в горы Качкар, которые большую часть года покрыты снегом.
Ключевые события: Фестиваль классической музыки в Гюмюшлюке, Фестиваль балета в Бодруме, Фестиваль оперы и балета в Эфесе.
Сентябрь
По мере окончания школьных каникул в пляжных городках становится немного тише (хотя и остается удивительно теплым). Стамбул снова суетится, с насыщенным культурным календарем, особенно когда дело касается выставок и мероприятий изобразительного искусства.
Ключевые события: Стамбульская биеннале (поочередно), Фестиваль оперы и балета в Аспендосе, Стамбульская регата на Кубок Босфора.
Октябрь
В Каппадокии и на побережье, как правило, все еще тепло, в Стамбуле обычно больше хороших дней, чем серых, на юго-востоке начинает остывать, а толпа людей и цены почти везде уменьшаются.
Ключевые события: Стамбульская биеннале дизайна (раз в два года), День Республики, Cappadocia Ultra-Trail, Кинофестиваль «Золотой апельсин» в Анталии.
ноябрь
На большей части территории страны начинается сезон дождей, поэтому это прекрасное время для покупки билета в музей. Скрасьте унылый день свежевыжатым соком – настал сезон граната!
Ключевые события: Стамбульский марафон, Стамбульский театральный фестиваль, Стамбульский фестиваль кукол, Фестиваль теневых кукол в Бурсе Карагёз.
Декабрь
Сказочные дымоходы Каппадокии выглядят еще более потусторонними, чем обычно, когда идет снег (хотя из-за ненастной погоды знаменитые воздушные шары часто остаются на земле). В городе Конья в центральной Анатолии проходит неделя мероприятий, посвященных смерти Мевланы, суфийского мистика и поэта, более известного на Западе как Руми.
Ключевое событие: Фестиваль Конья Мевлана.