Прожив несколько лет в Германии, я, наконец, чувствую себя довольно комфортно с системой чаевых. Но шли пробы и ошибки. Чаевые — это лишь одна из тех вещей, о которых трудно сказать, делаете ли вы их неправильно. Слишком много? Слишком мало? А немецкая сфера услуг, зачастую тусклая, может лишить вас вдохновения на то, чтобы вообще давать чаевые.
Это руководство поможет вам понять, сколько давать чаевых в Германии ресторанам, отелям, такси и различным услугам.
Чаевые в немецких ресторанах
Поначалу общение с друзьями здесь, в Германии, мало помогло мне избавиться от беспокойства. Люди, которых я считаю очень щедрыми, без проблем оставили чаевые, если у них не было много денег. Я слышал неубедительное оправдание «быть студентом» не раз. Исходя из моей американской точки зрения, как они считали это приемлемым?
Правда в том, что в Германии (как и в большей части Европы, за исключением, возможно, Италии) ожидаются чаевые, но в гораздо меньшей степени, чем в Северной Америке. Возможно, именно поэтому обслуживание настолько тусклое по сравнению с американскими стандартами. Забытые заказы, язвительное обслуживание и закатывание глаз — нередкие гарниры к вашему заказу. Вы не можете давать чаевые, особенно в Берлине, насмешливой столице сервиса.
Также учтите, что услуга может быть включена в ваш счет (помечена как bedienung ). Даже само слово, обозначающее чаевые, Trinkgeld или «пить деньги», указывает на то, что это не должно быть больше, чем мелочь. Вот еще несколько основных словарных слов, которые помогут вам насладиться немецким рестораном.
Итак, каков краткий ответ? Обычной практикой является оставлять от 5 до 10 процентов в сидячем ресторане и просто округлять до ближайшего евро или двух в кафе . Пятнадцать процентов — это просто роскошь, а больше — только для туристов.
Как давать чаевые в немецком ресторане
Размер чаевых — не единственная необычная вещь для некоторых посетителей. Процесс оплаты и чаевых также сильно отличается от Северной Америки.
Если вы ждете, чтобы получить счет автоматически, вы будете ждать вечно. Немцы наслаждаются неторопливым обедом и могут продолжать заказывать эспрессо после еды, может быть, еще один десерт и так далее.
Вместо этого, когда вы будете готовы заплатить, подайте сигнал официанту и попросите счет (” Die Rechnung bitte “). Сервер принесет счет и обычно ожидает оплаты, пока они стоят там. Это требует от вас быстрого принятия решения о чаевых и может нервировать иностранцев – поначалу. Оцените, сколько вы ожидаете заплатить и сколько хотите дать чаевых, прежде чем подать им сигнал, и это должна быть транзакция без стресса.
Например, если счет составляет 14,50 евро, вы можете просто сказать «16 евро», и сервер немедленно доставит вам сдачу. Если вы хотите, чтобы они оставили сдачу себе, например, если вы платите даже 20 евро, вы можете сказать: « Stimmt so ». Виола! Тринкгельд .
Также старайтесь давать чаевые наличными, даже если вы платите картой. Это лучший способ передать чаевые серверу.
Чаевые в немецких отелях
Чаевые в отелях не так распространены, как в США. За хорошее обслуживание в звездном отеле можно дать носильщику по евро за сумку и оставить горничным от 3 до 5 евро за ночь. Если консьерж оказывает такую услугу, как заказ столика в ресторане изысканной кухни, вы можете оставить на чай до 20 евро.
При проживании в уютном пансионе, похожем на B&B, чаевые не ожидаются.
Чаевые такси в Германии
В немецких такси чаевые не требуются, но их принято округлять до ближайшего евро. За хорошее обслуживание (разговорный английский, детское кресло, погрузка багажа) можно оставить чаевые до 10%.
Чаевые гидам в Германии
Хорошему гиду в Германии можно оставить до 10% чаевых. Это особенно актуально для частных туров или многодневных туров. Для бесплатного тура вы все равно должны давать чаевые не менее 5 евро, так как гиды обычно должны платить компании за каждого человека, который появляется, независимо от того, дают они чаевые или нет.
В целом, лучший совет — давать чаевые так, как вам удобно.